Çörek otu içinde, cüssesinden beklenmeyecek o kadar çok faydalı madde barındırıyor ki haftada 5 gün, 1 çay kaşığı kadar yemek bile yetebiliyor. Aniden yükselebilen kan şekerinin yükselmesine engel oluyor ve kan şekerini dengede tutuyor.